食中毒の発生について
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本日、由利本荘保健所は、飲食店「道の駅象潟「ねむの丘」レストラン」が調理、提供した食事を原因とする食中毒の発生があったと断定し、同施設に対し、3日間の営業停止処分を行いましたのでお知らせします。
1 発生日時:令和8年2月24日(火)午後6時
2 喫食者数:20名
3 患者数 :16名(70代~80代 男女)
4 主な症状:嘔吐、下痢、胃部不快感
5 病因物質:ノロウイルス
6 原因施設:屋 号:道の駅象潟「ねむの丘」レストラン
営業者:にかほ市観光開発株式会社 代表取締役 市川雄次
所在地:にかほ市象潟町字大塩越73番地1
7 原因食品:令和8年2月23日(月)及び2月24日(火)に当該施設で調理、提供した食事
8 行政処分:令和8年3月2日(月)から3月4日(水)までの3日間の営業停止
(なお、同施設は2月28日(土)から営業を自粛している)
経緯
令和8年2月27日(金)午後3時頃、道の駅象潟「ねむの丘」から、当該施設で昼食を喫食したグループで食中毒様症状を呈している者がいる旨、由利本荘保健所に連絡がありました。
由利本荘保健所による調査の結果、患者らが2月23日(月)及び2月24日(火)に同施設が調理した食事を喫食していたこと、患者13名及び調理従事者3名の便からノロウイルスを検出したことから、同施設が調理、提供した食事を原因とする食中毒と断定しました。
○ノロウイルス食中毒防止のための注意喚起事項
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体調が悪いときは、食品調理等の作業を行わないようにしましょう。
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ノロウイルスは、人から人へも感染することがあります。調理や食事の際には、十分に手指の洗浄・消毒をしましょう(2度洗いが効果的です)。
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まな板、包丁等の調理器具はよく洗い、熱湯や塩素系消毒剤で消毒しましょう。
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加熱調理をする場合は、中心部分まで十分に加熱(85~90℃で90秒以上)しましょう。
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