食中毒発生状況について

2019年11月07日 | コンテンツ番号 1344

令和元年の状況（秋田市を除く）・・・R1.10.30現在

  • 事件数　１０件
  • 患者数　９８人
  • 死者数　　１人（患者数の内数）
月別食中毒発生状況 
月 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ １０ １１ １２
件数 0 0 0 1  4  1 0 ２  0 2     

患者数

（うち死者数）

 0 0 0 1 36

1

（１）

 0  ５６  0  4    

 

 原因食品別発生状況
原因食品 ホッケの刺身 スイセン  山菜のおひたし 山菜の炒め物 事業場（給食施設）で調理、提供した料理   飲食店で調理、提供した料理 キノコの味噌汁 キノコの炒め物 不明 
件数 1 １  １ 1  1 ２ 1 1 1 

 患者数

（うち死者数）

  1 ２  5

1

(1)

  28 56 3 1  1

病因物質別発生状況　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
病因物質 アニサキス 植物性自然毒  ウエルシュ菌  カンピロバクター  不明
件数 2 5  1  1  1

患者数
（うち死者数）

 2

12

(1)

 28  3  53

 

原因施設別発生状況　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
原因施設 家庭  事業場（給食施設）   飲食店 不明 
件数 6  １  2

1 
患者数
（うち死者数）

13

(1)

  28

 56

 1

 

過去１０年間の食中毒発生状況 （秋田市を除く）
年別 H20 H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30
件数 4 2 6 5 3 6 3 14 4 2 8
患者数(うち死者数) 46 114 70 42 20 385 54 220 48(1) 22 56