毒キノコによる食中毒にご注意！！！
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キノコ狩りのシーズンには、全国で毒キノコによる食中毒が発生しています。キノコ狩りに出かける際は、誤って毒キノコを採取、喫食しないように十分注意してください。
1．毒キノコによる食中毒予防のポイント
（1）食用キノコだと判断ができない場合は、
・採らない!!!
・食べない!!!
・あげない!!!
・売らない!!!
（2）誤った情報や迷信は信じない
×：縦にさけるキノコは食べられる
×：地味な色をしたキノコは食べられる
×：虫食いのあるキノコは食べられる
×：乾燥、塩漬け、水洗いすれば食べられる
×：AIが食用と判断したキノコは食べられる
2．スギヒラタケは食べないで
かつては食用とされていたスギヒラタケですが、食べた後に急性脳症を発症し、死亡した事例も報告されています。
スギヒラタケは食べないようにしてください。また、販売や譲渡もしないようにしてください。
3．毒キノコを食べた可能性がある場合
・速やかに医療機関で診察を受けましょう。
・食べ残しを持参し、症状を医師にきちんと説明しましょう。
・人にあげた場合、または販売した場合は、相手方に体調不良者がいないか確認しましょう。
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