食中毒の発生について
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本日、北秋田保健所は、「フレッシュショップ マルシチ」で調理した食品を原因とする食中毒の発生があったと断定し、同施設に対し、2日間の営業停止処分を行いましたのでお知らせします。
1 発生日時：令和8年4月20日（月）午前1時
2 喫食者数：54名
3 患者数 ：26名（40代～90代 男女）
4 主な症状：下痢、嘔吐、吐き気、腹痛
5 病因物質：ノロウイルス
6 原因施設：屋 号：フレッシュショップ マルシチ
営 業 者：佐藤 義則
所 在 地：北秋田市脇神字平崎上岱1-15
営業の種類：飲食店営業（仕出し・弁当）
7 原因食品：4月19日(日)に当該施設で調理した食品（推定）
8 行政処分：令和8年4月27日(月)から4月28日(火)までの2日間の営業停止
（なお、同施設は4月24日(金)から営業を自粛している）
（なお、同施設は4月24日(金)から営業を自粛している）
経緯
令和8年4月21日(火)午前11時頃、利用客から4月19日(日)の会食後に複数名が嘔吐、下痢等の体調不良の症状を呈している旨、北秋田保健所に連絡がありました。
北秋田保健所による調査の結果、患者らが4月19日(日)に同施設で調理した食品を喫食していることが判明し、患者4名及び調理従事者1名の便からノロウイルスを検出しました。
また、4月24日(金)に、4月19日(日)に同施設で調理した食品を喫食した別グループの複数名が体調不良の症状を呈している旨の連絡があり、患者5名の便からノロウイルスを検出しました。
以上のことから、北秋田保健所は4月19日(日)に同施設で調理した食品を原因とする食中毒と断定しました
○食中毒防止のための注意喚起事項
- ノロウイルスは、人から人へも感染することがあります。調理や食事の際には、十分に手指の洗浄・消毒をしましょう（2度洗いが効果的です）。
- まな板、包丁等の調理器具はよく洗い、熱湯や塩素系消毒剤で消毒しましょう。
- 体調が悪いときは、食品調理等の作業を行わないようにしましょう。
- 加熱調理をする場合は、中心部分まで十分に加熱（85～90℃で90秒以上）しましょう。
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