あきたの魅力 秋田の逸品

秋田米

秋田米のイメージ写真

自然豊かな秋田は、全国でもトップクラスの米どころ。あきたこまちやサキホコレなど、美味しいブランド米がたくさん。一口食べると笑顔になること間違いなしです！

秋田県有種雄牛「義平福」号の写真

秋田の大自然で、美味しい秋田米を食べて育った黒毛和牛です。やわらかく、うまみの強いことが特徴で、全国でも高い評価を得ています。

比内地鶏の養鶏場のイメージ写真

比内地鶏は、愛知県の「名古屋コーチン」、鹿児島県の「薩摩地鶏」と並ぶ「日本三大美味鶏」の一つ。強いうまみとしっかりとした肉質を楽しむことができます。

秋田の畑のイメージ写真

えだまめ、しいたけ、りんごなど、全国に誇れる農作物が盛りだくさん。フレッシュで美味しい県産野菜・果物をぜひご賞味ください！

秋田の醸造所のイメージ写真

秋田は「発酵の国」と言われるほど、古くからさまざまなものを発酵させています。日本酒や味噌、醤油、これらを活用した料理など、多種多様な発酵食文化が根付いています。

稲庭うどんの写真

比内地鶏を使った醤油ベースの出汁にきりたんぽや具沢山の野菜を入れて煮込んだ「きりたんぽ鍋」、コシが強くなめらかな喉越しが特徴の「稲庭うどん」、大根を桜や楢で燻し糠漬けにした「いぶりがっこ」など、秋田の郷土料理は絶品。県内各地でお召し上がりいただけます。

曲げわっぱの写真

秋田杉を曲げて作る「大館曲げわっぱ」や山桜の樹皮を用いる「樺細工」など、地域の特色が表れている工芸品がさまざまあります。