[WebTVあきた] あきたびじょんNEXT 2019 VOL.43「自然の力で醸される逸品」

秋田は“美酒王国”と言われるほどの酒どころ。秋田の上質な酒は、豊富な米ときれいな水、それぞれの酒蔵のこだわりによって支えられています。

今回は、「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考えに基づき、酒造りを続ける齋彌酒造店をご紹介します。