[WebTVあきた] あきたびじょんNEXT VOL.35「先輩杜氏が道しるべ」

繊細で、複雑な工程がたくさんあり、高度な技術を要する酒造り。日本酒は酒造りの専門的な技術を身につけた「蔵人」によってつくられますが、この蔵人たちのリーダーが「杜氏」です。

今回は、100年近い歴史を持つ、県内の杜氏集団「山内杜氏組合」の杜氏試験に、初めて合格。ひたむきに酒造りに取り組む女性を紹介します。