[WebTVあきた] 秋田オリジナル麹「あめこうじ」 更新日:2015年01月29日 「あめこうじ」などの食品産業の発展に繋がる研究や、食資源を活かす加工法の研究などを行っている県総合食品研究センターを訪れます。 (平成27年1月26日・1月29日 放送) ジャンル:あきたびじょん+(プラス)