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北限の秋田ふぐ

画像:動画サムネイル

秋田産ふぐの特徴は、秋田沖の低い水温でゆっくりと育つため、味が深く、身が引き締まっているところだ。秋田沖で水揚げが盛んになるのは5月から6月と10月から11月となっている

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