令和7年度ふぐ処理者認定試験について

令和７年度のふぐ処理者認定試験の案内が秋田県食品衛生協会ホームページにて掲載されておりますので、ご確認ください。

受験願書提出期間：令和７年７月１日（火）～令和７年７月３１日（木）

受験決定通知：令和７年８月上旬

日時：令和７年９月３０日（火）

場所：公益社団法人秋田県学校給食秋田県学校給食会（秋田県秋田市卸町1丁目2-24）

合格発表：令和７年１１月４日（火）

受験願書提出先：公益社団法人秋田県食品衛生協会（秋田県秋田市山王4丁目1-2　秋田地方総合庁舎5階）

また、ふぐ処理者認定試験の学科試験については、秋田県ふぐ処理者の認定に関する取扱い要綱にて出題範囲が定められております。また、問題作成において、以下の通知や法令等を参考にします。学科試験の例題も掲載しますので、ご確認ください。