[WebTVあきた] きりたんぽ鍋

きりたんぽは、北秋田地方のキコリやマタギたちがご飯をつぶし、棒に刺して焼いて食べていたものを、ヤマドリやキジの鳥鍋と煮込んだものが始まりと言われている。実りの秋に欠かせない鍋ものである。