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きりたんぽ鍋

画像:動画サムネイル

きりたんぽは、北秋田地方のキコリやマタギたちがご飯をつぶし、棒に刺して焼いて食べていたものを、ヤマドリやキジの鳥鍋と煮込んだものが始まりと言われている。実りの秋に欠かせない鍋ものである。

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