消費者ニーズに合致した鶏の経済形質のQTL解明とその検証（２３年度終了）
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研究期間
平成１９年度～２３年度（外部資金委託研究）
研究目的
国産種鶏の自給率は、肉専用種で１％、卵専用種で６％に過ぎず、雛のほとんどを海外に依存している。昨年、種鶏輸出国での鳥インフルエンザの流行によって、輸入禁止措置がとられるに至り、我が国の食鳥・養鶏産業の脆弱さを露呈した。海外種鶏に依存する限り、日本の消費者ニーズとは乖離した生産を続けざるを得ないため、むね肉過剰等、外国と日本の消費者ニーズのギャップによって生じる損益が拡大している。一方、食生活の多様化、健康志向、品質・安全性の確保など生産、流通において差別化（ブランド化）が進み、地鶏肉嗜好が強まっている。研究面では、ニワトリゲノムのドラフト解読が、２００４年２月に終了し、ＤＮＡマイクロアレイ等解析ツールも商業利用が可能である。このような状況を踏まえ、最新のゲノム情報を活用しながら、日本特有の消費者ニーズに合致し、かつ生産性の高い国産実用鶏の作出に資する。
試験内容
比内鶏２系統の交配により、ＱＴＬ解析用系統交配集団（資源家系）を造成し、産肉形質に関するＱＴＬを探索する。