比内地鶏

日本三大美味鶏のひとつです。秋田県の県北周辺で飼育され、純粋な日本地鶏でもあります。学術的に価値が高く、昭和17年、国の天然記念物に指定されたことから、比内鶏を育種選抜して作出した「秋田比内鶏」の雄と、ロード種の雌を交配して生まれた鶏を「比内地鶏」として食肉用に生産。特に、秋田の味覚を代表する「きりたんぽ鍋」に欠かせない材料です。（平成23年頃に撮影した動画です。）