北限の秋田ふぐ
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秋田産ふぐの特徴は、秋田沖の低い水温でゆっくりと育つため、味が深く、身が引き締まっているところです。秋田沖で水揚げが盛んになるのは5月から6月と、10月から11月となっています。(平成23年頃に撮影した動画です。)
- 動画ID:87568
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秋田産ふぐの特徴は、秋田沖の低い水温でゆっくりと育つため、味が深く、身が引き締まっているところです。秋田沖で水揚げが盛んになるのは5月から6月と、10月から11月となっています。(平成23年頃に撮影した動画です。)