秋田県 県政だより か・だ・ろ akita PDF版を見る 美の国あきたネットに戻る
秋田県 県政だより か・だ・ろ akita
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「かだろ」の意味 一緒に語ろう、仲間になろう・・・秋田を元気にしよう!

秋田県
県人口1,110,078人(-381)
男521,871人 女588,207人
◎世帯数396,692世帯(+123)
※平成20年8月1日現在の推計値
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にかほ市大竹地区(旧金浦町)は、いちじくの産地としては北限の地といわれ、ゆるやかな斜面を利用して5ヘ クタールほどで栽培が行われています。収穫は例年9月下旬から1カ月ほど。うっすらと色づき、加工に適したものから摘み取ります。同地区の多くの家では自家用として甘露煮を作っていますが、販売用に加工しているのは佐藤さんの家1軒だけ。40年ほど前から作り続けているといいます。「地区の伝統的な作り方は姑から教わりました。今度は嫁の麻美子さんに伝えたいですね」と製造担当の佐藤明子さん。「母が1カ月かけて作った製品を僕が11カ月かけて売り歩きます」と語るのは販売担当の玲さん(34)。県内外のデパートの催事や地産地消のイベントなどにも参加して販売してます。また、伝統の甘露煮に加え、新しく赤ワイン仕立てやジャムなどの新商品を開発するなど、新たな魅力づくりにも積極的に取り組んでいます。
絵・小西 由紀子

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