あきたさやかスペシャルHP

2012年04月06日 | コンテンツ番号 3896

画像:生産者の皆様

秋田県のあたらしい枝豆 「あきたさやか」

フローチャート

  • あきたさやか
    • 黒煮豆
    • サヤムスメ

母親が秋田県在来黒大豆の「黒煮豆」、父親が大莢の「サヤムスメ」で、平成6年に交配されました。

収穫期間

8月下旬~9月上旬

栽培

堆肥と有機質肥料を主体とした栽培

食味

甘みとうま味があり、食味は良好

青豆タイプでは非常に食味が良い

莢の色毛は白で、莢はきれいな緑色

画像:5つ並んだあきたさやかの莢

栽培の様子

発芽(5月下旬)
画像:発芽の様子

播種後約1週間で発芽します。

土寄せ前(6月中旬)
画像:土寄せ前
土寄せ後(6月中旬)
画像:土寄せ後

倒れるのと除草をかねて中耕培土(土寄せ)をします

生育期(7月上旬)
画像:生育期の様子

発芽後約1月半の様子

開花期(7月中旬)
画像:開花期の様子

開花から約40日で収穫となります

収穫直前(8月中旬)
画像:収穫直前の様子

まもなく収穫となります。

画像:袋詰めされたあきたさやか

『あきた香り五葉』スペシャルHPはこちらをクリック

リンク付き画像:あきた香り五葉ロゴ リンク付き画像:あきた香り五葉パッケージ
あきた香り五葉

あきた香り五葉を使用した菓子パン「大きなデニッシュえだまめあん」が平成23年6月28日から秋田県内のサークルKサンクスで販売されています!(9000個限定)

6月28日に「大きなデニッシュえだまめあん」発売にあたり、発表会を開催しました。

写真:大きなデニッシュ枝豆あん

写真:発表会の様子1
スギッチが山王幼稚園の園児に「大きなデニッシュえだまめあん」をプレゼントしました。
写真:発表会の様子2
みんなで食べてみました。