築地市場で秋田県産農産物をPRします

2017年11月21日 | コンテンツ番号 30102

日本の食文化を支える築地市場で、仲卸や料理人などに対し、あきた伝統野菜や旬の県産農産物を紹介する研修会を開催します。

【主催】ルネッサンス築地野菜・くだもの推進委員会
    (共催 秋田県)
【日時】平成29年11月25日(土) 午後2時~午後4時
【場所】東京シティ青果株式会社
     東京都中央卸売市場築地市場(東京都中央区築地5-2-1)
【参集範囲】築地市場関係者(卸売会社、仲卸、飲食店等)
【内容】 
      (1) 旬のあきた伝統野菜について
         秋田県農業試験場 企画経営室長 吉尾 聖子
      (2) あきた伝統野菜の調理について
         あきた郷土作物研究会 副会長  野口 かおり
      (3) 試食会                 
                松館しぼり大根、とんぶり、山内にんじん、山の芋ほかを使った料理