横手市山内地域で「そばオーナー収穫祭」と「新そば食事会」が開催されました

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更新日：2017年11月13日

平成２９年１０月２２日（日）、（株）ウッディさんない（道の駅さんない）（以下「ウッディさんない」）と農事組合法人 山楽里（さらり）（以下「山楽里」）の連携による「そばオーナー収穫祭」が、横手市山内地域で開催されました。 　当日は、そばオーナー３０名が参加して、８月６日に種を撒いた階上早生（はしかみわせ）の収穫を体験したほか、食事会で山内産の新そばを味わいました。 （秋田県では「中山間ふるさと秋田づくり総合支援事業」でこの取り組みを支援しています。）
はじめに、山内大松川の霜焼野にあるそば畑で、山楽里代表理事の佐藤健一さんがオーナーの方々に挨拶しました。 　「８月前半までは天候も順調だったが開花してから雨が多く、また、風の強い日もあったので、そばの生育には不利な条件だった。」
続いて、畑を管理してくれた木村栄次さんが挨拶しました。 　「管理に気を使ったが収穫に間に合ってよかった。山内地域は寒暖の差が大きく他の地域とは味が違う。食事会で味わってほしい。」
現在、そばの収穫は機械を使って行うのですが、佐藤さんが昔ながらの鎌を使ったそばの刈り取りと、天日を使った乾燥「稲架（はさ）掛け」を実演してくれました。
当日は明け方に雨が降り、そばの収穫には良い条件ではありませんでしたが、オーナーたちは鎌や手を使ってそばの収穫を体験しました。
佐藤さんの案内で玄そば乾燥調整施設を見学しました。
「新そば食事会」会場の南相野々地区集会所では、収穫体験参加者を含むそばオーナー９０名が山内産の新そばの味と香りを楽しみました。
１１月中旬にはオーナーを対象とした「そば打ち体験」が開催されます。 　 　 　 　なお、ウッディさんないに伺ったところ、そばオーナー以外の方でもそば打ちが体験できる「そば打ち体験教室」を開催しているとのことです。 　以下は「そば打ち体験教室」の概要です。 •山内産のそば粉で「二八そば」を打ちます。 •４名様以上でお申し込みください。 •予約は５日前までにお願いします。 •時期は問いませんが、土、日、祝日で他にイベント等を開催する場合は、体験を休ませていただきます。 •時間は午前１０時からと午後２時からです。いずれかをお選びください。 •体験料は１人１回につき１，４００円（税込み）です。 •打ったそばはすべてお持ち帰りいただきます。 •エプロンをご持参ください。それ以外はウッディさんないで用意します。