【秋田県・甘粛省友好提携35周年記念】蘭州牛肉麺のご紹介

2017年04月17日 | コンテンツ番号 23942

今年、秋田県と中国甘粛省は友好提携締結35周年を迎えます。
これを記念して、甘粛省に関する情報を適宜紹介していきます。

第1回目は、「蘭州牛肉麺(ニュウロウミェン)」です。

甘粛省の省都蘭州市には、蘭州牛肉麺の店があちらこちらにあります。
蘭州牛肉麺は中国では有名で、牛肉や牛骨を煮込んだスープに、麺、煮込んだ牛肉、野菜などを入れた料理です。

以下に牛肉麺のレシピを掲載しますので、ぜひ本場甘粛省の味にチャレンジしてみてください!

牛肉麺レシピ.pdf

(参考)中国甘粛省との交流について