腸管出血性大腸菌感染症について

2017年10月31日 | コンテンツ番号 1678

腸管出血性大腸菌とは?

 人や家畜の腸内に存在する大腸菌のほとんどは無害ですが、いくつかのものは、人に下痢などの消化器症状や合併症を起こすことがあります(病原大腸菌)。

 病原大腸菌の中に、毒素を産生し、出血を伴う腸炎や溶血性尿毒症症候群(HUS)を起こす腸管出血性大腸菌(O157等)と呼ばれるものがあります。

次の点に注意して、感染を予防しましょう。

  1. トイレの後は、石けんを使ってよく手を洗いましょう。
  2. 食品を取り扱う際は、特に次のことを守りましょう。
    1. 石けんを使ってよく手を洗う。
    2. 調理器具をよく洗う(まな板、包丁、ふきん、さいばし、スポンジ等)。
    3. 調理後は早めに食べる。
    4. 75度、1分以上を目安とした十分な加熱をする。
  3. ペットなどの動物と接触後に感染した事例が報告されています。動物に触れたときもよく手を洗ってください。
  4. 腹痛、下痢、おう吐、血便などの症状があったときは、医師の診察を受けてください。    

 ※自己判断で市販の下痢止めを服用し、重症化した例もあります。

公表資料

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秋田市八橋南1-8-3
秋田市

 

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